NASLOVNAZVONIMO ZA VASZANIMLJIVOSTI

Na tuniskom festivalu paprike hrvatska jela privukla veliku pažnju

BILOGORSKA PAPRIKA NA HARISSI
Na tuniskom festivalu paprike hrvatska jela privukla veliku pažnju

Od ajvara do kvargli i sušene paprike, sve što je skuhano s hrvatskim paprikama istog je trena nestalo u želucima posjetitelja festivala

23.10.2017. PIŠE: Zvono.eu FOTO: Udruge kuhara i slastičara Bilogore PREGLEDA: 751


TUNIS Od 20. do 22. listopada 2017. održan je Harissa festival koji se tradicionalno održava u Nabuelu u Tunisu u čast paprici i to u svim mogućim bojama i oblicima. Hrvatsku je na festivalu predstavljao Erich Glavica, predsjednik Udruge kuhara i slastičara Bilogore, s proizvodima od paprike koji se tradicionalno proizvode u Hrvatskoj. Našlo se tu sušene začinske slatke i ljute paprike, prgice ili kvargli s paprikom, ajvar i džem od kupina sa ljutom paprikom te jela spravljena s navedenim proizvodima. O kvaliteti naših proizvoda dovoljno govori činjenica da se sve pojelo u vrlo kratkom roku.



U Tunisu se paprika jako puno konzumira, a Harrisa (pasta od paprike) je temelj njihove kuhinje, no i Hrvatska ima što za pokazati iz svoje riznice.  Posjetitelji su imali puno pitanja vezanih uz proizvodnju paprike u Hrvatskoj, kako se konzumira, koja se sve jela spravljaju, te kako se spremaju. Sve odgovore mogli su dobiti za hrvatskim štandom ali i za vrijeme masterclassa gdje je Glavica spravljao jela s ajvarom, a po završetku svi prisutni su mogli degustirati ukusne zalogaje. Valja napomenuti i gostovanje na tuniskoj televiziji gdje se šira tuniska javnost mogla upoznati sa djelićem hrvatske kulinarske baštine.







Tagovi: harissa, paprika, festival, tunis, erich glavica, udruge kuhara i slastičara bilogore

Ako uspije – površine se povećavaju!

Darfest 2017.

SHOWderica opet radi odličan vikend na Šoderici!

Otvoren 11. DOKUart

Bjelovarčane oduševio mladi Anti Kuru

Rezultati petog košarkaškog turnira M-11

Veliki interes prosvjetara za predavanje o održavanju discipline u razredu

ŽOK Bjelovar II – ŽOK Vrbovec II 3:1

NK Mladost – NK Vrbovec 2:2

Nudimo Novčane Zajam

Besplatno je novac kredit između Konkretno

Nudimo Novčane Zajam

Nudimo Novčane Zajam

Nudimo Novčane Zajam

Ubojici sina 30 dana istražnog pritvora

Kombi sletio u šumu, vozač u bolnici

Peugeot se zaletio u Audija u Frankopanskoj

Podržavate li prijedlog Zvona, da se postavi mega replika jedne od najvrjednijih pisanica na svijetu u paviljonu uoči Uskrsa?

Podržavam

Ne podržavam

Klikni na odgovor za koji želiš glasati.
Pogledaj rezultate

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAOGLAŠAVANJESTARO ZVONO